Basilikum-Pasta

Halli hallo meine lieben,

heut gibt es mal was Vegetarisches von mir.

Probiert es doch mal aus, ihr werdet kein Fleisch vermissen ;)

 wenn ihr Fragen habt schreibt mir einfach.

Lasst es euch schmecken

Eure Jenni

Basilikum-Pasta

Für 4 Personen

- 500g Spaghetti
- 1 Bund Basilikum

- 1 Zwiebel

- 1 El Butter

-400 ml Gemüsebrühe

- 150g Crème fraîche

- 100 g Schlagsahne

-  Salz, Pfeffer und Muskatnuss

1= Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.

2= Zwiebel abziehen und klein würfeln. Basilikumblättchen abzupfen. Ein paar Basilikumblätter zur Seite legen, zum Garnieren.

3= Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Brühe hinzugeben und 2 Minuten köcheln lassen, dann Crème fraîche und Sahne einrühren.
Basilikum zugeben, mit dem Mixstab pürieren. 

Sauce salzen, pfeffern und etwas Muskatnus rein reiben.

4= Die Nudeln mit der Sauce vermischen und mit Basilikum servieren.