Bethmännchen

Bethmännchen

Zutaten:

- 250g Marzipan, Rohmasse

- 65g Mandeln, gerieben

- 80g Puderzucker, gesiebt

- 1 Eiweiß

- 1 Eigelb

- Mandeln, abgezogen, halbiert

1= Den Backofen auf 150°C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen

2= Marzipan, geriebene Mandeln, Puderzucker und Eiweiß verkneten und zu kleinen Kugeln formen

3= an drei Seiten der Kugeln jeweils eine halbierte Mandel drücken. Dann die Milch und das Eigelb verquirlen und auf die Kugeln streichen.

4= Nun ca 20-25 Minuten in den Backofen. Auskühlen lassen und dann guten Appetit :D