Wohnzimmer / Mann

Juhu meine lieben,

hier gibt es nun das Gegenstück von meiner Frauentorte :)

Auch diese habe ich vor zwei Jahren gemacht und auch hier, gibt es natürlich noch Luft nach oben.

Eure Jenni

Wohnzimmer / Frau

Hallo meine lieben,

vor zwei Jahren habe ich zum 60. Geburtstag eine Wohnzimmertorte gemacht.

Das war, eine meiner ersten Menschlichenfiguren. Heute weiß ich, was man so alles besser machen könnte, mir gefällt sie trotzdem immer noch.

Ich mag ja am liebsten den Mamoriertenfondant.

Ende der Woche zeige ich euch das gegenstück ;)
Bei fragen oder Anregungen schreibt mir gerne :)

Eure Jenni

18 Geburtstag / Schokobombe / Duplo / Toffifee

Toffifee- / Duplotorte

Halli hallo meine lieben,

heut feiert Marvin seine Volljährigkeit und ich durfte die passende Torte dazusteuern!

Auch hier noch mal, alles alles liebe zum Geburtstag!!!

Da ich nicht viele vorgaben hatte (außer, der Herr liebt Schokolade) konnte ich meiner Kreativität wieder freien lauf lassen und diese Torte ist dabei raus gekommen.

Ich habe einfach einen Schokoladenkuchen gebacken, den dann mit Zartbitterganache ummantelt und dann die Duplos und die Toffifees festgeklebt. Damit die Duplos nicht gleich wieder umfallen, habe ich zur Stabilisierung mit ein Band rum gemacht, Dieses habe ich abgemacht, als die Schokolade getrocknet war.
Gebraucht habe ich fast 3 Packungen Duplo und ungefähr 2,5 Packungen Toffifee.

Mir persönlich gefällt sie sehr gut.

Wenn auch euch die Torte gefällt, würde ich mich über ein Kommentar oder ein Däumchen freuen.

Natürlich dürft ihr die Torte auch gerne teilen ;)

Habt einen schönen Tag eure Jenni

Noah Geburtstag

Moin moin meine lieben,

Heute hat mein kleiner Neffe Geburtstag und wird schon 2!! Jahre alt, die Zeit geht viel zu schnell vorbei!!

Für ihn gab es mal einen "normalen" Kuchen mit Buttercreme :)

Schokobombe 30 Geburtstag

Hallo meine lieben,

diese Torte hab ich zu dem 30. Geburtstag eines Bekannten gemacht.

Da es eine Schokobombe werden sollten, ist unten ein Puffer und oben ein Wunderkuchen mit Kakao versteckt.

Den Puffer hab ich zweimal gebacken und für den Wunderkuchen hab ich einen Teig gemacht und ihn auf zwei Formen aufgeteilt.

Ich habe dann die Kuchen mit Ganache gefüllt und eingestrichen.

Dann die Duplo etwas gekürzt und auch mit Ganache angeklebt.

Wie viele Duplo es am Ende waren??? 

Unendlich viele!! :)

Oben habe ich Kinderschokobons genommen, dann aus Modelierfondant noch Sternchen ausgestochen, eine 30 gemacht und sie Torte schön dekoriert.

Ich bin leider nicht so der Erklärbär, also wenn ihr Fragen habt oder euch das Törtchen einfach gefällt, schreibt mir doch einfach einen Kommentar :)

Eure Jenni

Mousse au chocolat Torte

Mousse au chocolat Torte 

ohne Backen

Zutaten
für den Boden:

- 200g Butterkekse

- 100g Butter, geschmolzene

Zutaten

für die Mousse:

- 80ml Milch

- 200g Vollmilchschokolade

- 4 Blätter Gelatine

- 2 Eiklar

- 1 Pck Vanillezucker

- 500ml Schlagsahne

Zubereitung:

1= Zuerst ein Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.

Die Kekse in einem Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz solange darüber rollen, bis die Kekse zerbröselt sind.

Die Kekse in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen. 

Kurz abkühlen lassen, vermischen, in der Springform verteilen und fest andrücken.

2= Die Schokolade klein hacken und zusammen mit der Milch über dem Wasserbad schmelzen lassen.

3= Eiklar zu steifen Schnee schlagen

4= Gelatine in kaltem Wasser einweichen (Wichtig: nicht länger als 10 Minuten) 

danach zu der Schokoladen- Milchmischung geben und unter rühren darin auflösen. Dabei darauf aufpassen, dass die Gelatine nicht zu lange erwärmt wird, sonst verliert sie ihr Bindungsfähigkeit.

5= Die Schlagsahne steif schlagen, kurz bevor sie Steif ist, mit Vanillezucker süßen.

6= Vorsichtig die Schlagsahne abwechselnd mit dem Eischnee unter die Schokolade heben, bis eine cremige Mousse au chocolat entsteht.

Die Mousse nun in die Springform füllen und für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig durchgekühlt ist.

7= den Tortenring vorsichtig entfernen (ich habe den Kuchen mit Hilfe von einem Messer gelöst),

 den Kuchen am besten schnell servieren und genießen.

Balltorte mit Rasen

Hallo meine lieben,

jedes Jahr ist es das gleiche, ich zermartere mir den Kopf, was ich für meinen Neffen backen soll / kann. Dieses Jahr war es irgendwie noch komplizierter, weil mir jeder erzählt hat, dass ich den Grüffelo vom letzten Jahr eh nie übertreffen werde... Nun hab ich mir gedacht, er bekommt einen Ball, da er seit längerem Fussball spielt. 

Mir ist einiges schiefgegangen, aber ich war trotzdem zufrieden.

Eure Jenni

Opa 80. Geburtstag

Hallo meine lieben,

mein Opa ist am Freitag 80. geworden und das wurde natürlich befeiert :)

Ich war natürlich für die Torte zuständig, da unser Kühlschrank etwas kalt eingestellt war, kam der Fondant leider etwas ins schwitzen ;( Naja, man lernt nie aus und sie ist ja trotzdem gut angekommen, bis wir bei der Feier waren, war sie nämlich wieder trocken.

Eure Jenni

Kindergeburtstagstorte / Bär

Hallo meine lieben,

letztens wurde ich von einer "alten" Schulkameradin gefragt, ob ich für den Geburtstag ihrer Tochter eine Torte machen könnte... Ich hatte Zeit und Lust, also hab ich mich ans Werk gemacht.

Raus gekommen ist dieses Törtchen, ich mag sie wirklich gerne und hätte sie am liebsten garnicht abgegeben ;) 

Wie gefällt sie euch???? 

Eure Jenni 

Torte: 30. Geburtstag / Sterne / Explosions Cake

Hallo meine lieben,

es gab endlich wieder einen Anlass für eine Torte!
Eine Arbeitskollegin von mir und meiner Schwester hatte gestern Geburtstag und feiert heute.

Zusammen mit ihrem Freund, der genauso wie sie 30 geworden ist :)

Deswegen, ist die Torte in Pink und Blau gehalten.

Es ist ein Schokoladenkuchen, gefüllt mir Erdbeer- Vanillecreme und gecovert mit Zartbitterganache.

Da das Wetter supi schwül ist, wollte der Fondant nicht so wie ich, obwohl ich schon sehr früh angefangen hat.

Naja, ich werde mir jetzt anderen Fondant holen, diese Marke hat mich nicht wirklich überzeugt.

Die Stellen, die nicht so schön geworden sind, konnte ich zum Glück mit Sternen Kaschieren ;)

Ich hoffe sie gefällt euch,

Eure Jenni 

Betty Boop Torte

Hey ho,

ich habe vor zwei Jahren eine wunderschöne Torte von meiner Schwester und meiner Mutter bekommen! Die kann ich euch natürlich nicht vor enthalten!! Ich liebe Betty Boop, deswegen habe ich mich auch super darüber gefreut! Die beiden überlegen sich jedes Jahr was schönes für mich... ich bin schon gespant was es dieses Jahr wird ;)

Eure Jenni