Torte: 30. Geburtstag / Sterne / Explosions Cake

Hallo meine lieben,

es gab endlich wieder einen Anlass für eine Torte!
Eine Arbeitskollegin von mir und meiner Schwester hatte gestern Geburtstag und feiert heute.

Zusammen mit ihrem Freund, der genauso wie sie 30 geworden ist :)

Deswegen, ist die Torte in Pink und Blau gehalten.

Es ist ein Schokoladenkuchen, gefüllt mir Erdbeer- Vanillecreme und gecovert mit Zartbitterganache.

Da das Wetter supi schwül ist, wollte der Fondant nicht so wie ich, obwohl ich schon sehr früh angefangen hat.

Naja, ich werde mir jetzt anderen Fondant holen, diese Marke hat mich nicht wirklich überzeugt.

Die Stellen, die nicht so schön geworden sind, konnte ich zum Glück mit Sternen Kaschieren ;)

Ich hoffe sie gefällt euch,

Eure Jenni 

Entenhauser Wursteintopf

Guten morgen,

heut gibt es ein schnelles aber leckeres Gericht.

Wenn ihr fragen oder Anregungen habt, schreibt mir doch einfach.

Eure Jenni

Entenhausener Wursteintopf

Für 4 Personen:

- 2 Zwiebeln

- 8 Kartoffeln, geschält und gekocht

- 8 Knackwürstchen

- 1 El Butter

- 200ml Milch

- 3 EL Tomatenmark

- 200ml Sahne

- Salz und Pfeffer

- 1 Bund Schnittlauch

1= Zwiebeln in kleine stücke, Kartoffeln und Würstchen in scheiben schneiden.

2= Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln bei niedriger Temperatur andünsten.

Nun die Wurst und die Kartoffeln in den Topf geben und die Milch darüber gießen.

3= Die Sahne mit dem Tomatenmark verrühren und die Mischung in den Topf geben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

4= Vor dem Servieren feingeschnittenen Schnittlauch über das Gericht geben.

Guten Appetit 

Erdbeerlimes

Hallo meine lieben,

ihr seit auf einer Feier eingeladen und wollt mal was besonderes mitbringen oder es soll auf eurer eigene Gartenparty was leckeres zum Trinken geben??? Dann hab ich was schönes, leckeres und super einfaches für euch.....

Erdbeerlimes

Den mache ich seit nun vier Jahren immer wieder gerne und er ist immer gut angekommen.

Viel Spaß beim ausprobieren 

Eure Jenni

Zutaten:

- 1 Kg Erdbeeren

- 450g Zucker

- 300ml Wasser

- 400ml Zitronensaft

- 700ml Wodka

1= Die Erdbeeren putzen und anschließend pürieren.

2= Zucker in dem Wasser einrühren, aufkochen und abkühlen lassen. 

3= Zuckerwasser, Zitronensaft und den Wodka zu den Erdbeeren geben und gut durchrühren.

4= In saubere Flaschen abfüllen und kalt stellen. Ergibt ca. 2 Liter
Der Erdbeerlimes ist gut gekühlt bis zu ca. 10 Tage haltbar.

Erdbeerlimes könnt ihr als "kurzen" oder auch mit Sekt genießen.

Likör 43 Kuchen

Hey meine lieben,

wer mich kennt, weiß.....
 ich LIEBE Likör 43!!
Heute habe ich einen Kuchen für euch, der mit diesem Likör gemacht ist.
Er ist auch noch nach ein paar Tagen super saftig und fluffig.
Probiert ihn doch einfach mal aus.

Eure Jenni

Likör 43 Kuchen

Zutaten:

- 125g Mehl

-125g Speisestärke

- 1Pck Backpulver

- 250g Puderzucker

- 2 Pck Vanillezucker

- 5 Eier

- 250ml Öl

- 250ml Likör 43

- Butter für die Form

1= Die trockenen Zutaten vermischen und einmal durchsieben, danach die restlichen Zutaten hinzugeben und gut verrühren.

2= Eine Gugelhupf form fetten und den  Teig einfüllen.

3= In den vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 180Grad) für eine Stunde backen...
Stäbchenprobe nicht vergessen!!!

Auskühlen lassen, stürzen und genießen :)

Osterhasen Kuchen

Juhu meine lieben,

Ich wünsche euch schöne Ostertage. Ich zeige euch heut meinen kleinen Osterhasen Kuchen :D

Wie gefällt er euch??

Was macht ihr den heute schönes??

Ich fahre heut Abend zu meiner Schwester und da gibt es leckeres Stockbrot!!!!!!!

Habt schöne Tage eure Jenni