Stockbrot süß

Hey meine lieben,

jetzt gibt es das dritte Rezept für Stockbrot, ausnahmsweise mal ohne Fotos von der Entstehung.

Das Rezept hat meine Schwester vor zwei Jahren gemacht und es war auch sehr lecker. 

Fotos werden mit Sicherheit noch folgen ;) 

Nun habt ihr die Qual der Wahl zwischen: Stockbrot mit Hefe, Stockbrot ohne Hefe oder dem süßen Stockbrot ;)

süßes Stockbrot 

- 500g Mehl

- 80g Zucker

- 1Pck Vanillezucker

- 1Pck trocken Hefe

- 1prise Salz

- 250ml Milch

- 100g Butter

- 1 Ei

1= alle Zutaten verkneten und so einen Hefeteig herstellen.

2= 30Minuten gehen lassen und dann noch mal umrühren. 

3= zu runden Kugeln formen, so in der Größe von einem Hühnerei

Bevor ihr euer Stockbrot machen könnt, braucht ihr also Stöcke ;)

Also erstmal suchen, aber aufpassen, das ihr keine giftigen Stöcke erwischt! 

Nun ganz einfach aus den Kugeln einen langen Strang formen, um den Stock wickeln und los geht es.

Das Brot solltet ihr nicht, direkt ins Feuer halten sondern nur darüber. Sonst, verbrennt euch das äußere und das Innenleben ist immer noch roh.

Das Brot könnt ihr "traditionell" machen, oder ihr knetet z.B. Schinkenwürfel oder Kräuter mit rein.

Wenn ihr noch Brot übrig habt, backt es am nächsten morgen in dem Backofen auf, dann müsst ihr nicht einmal zum Bäcker ;)

 Nun könnt ihr euch aussuchen, welches ihr mal ausprobieren wollt. 

Macht doch Fotos, von euren fertigen Teig bzw vom fertigen Stockbrot, ich würde mich freuen eure Jenni

Kotelett-Topf mit Cashewkernen

Nabend....

ich probiere mich noch etwas aus, was das einstellen von Mahlzeiten betrifft....

Jeden Schritt kann ich meistens gar nicht Photographieren, weil viel ich beim Kochen nicht immer nach Rezept koche sondern gern was dazu schnippel oder irgendwas weg lasse. Deswegen hab ich euch heut das fertige Essen Photographiert und werde das Rezept so einstellen, bei Fragen könnt ihr mir einfach schreiben.

Dass Essen mache ich soooo selten (höchstens 1x im Jahr) aber ich liebe es!!! 

Also hopp hopp in die Küche :)

Kotelett-Topf mit Cashewkernen

Zutaten für 4 Personen:

- 4 Nackenkoteletts (ca. 600g)

- 1 Zwiebel

- 1 Dose Pfirsiche

- 40g Butter

- 250g Langkornreis

- 1Eßl. Curry

- 1/4l Brühe (Instant)

- 1 Stange Porreé

- 2 Bananen

- 1 Dose Cashewkerne 

- Salz und weißer Pfeffer

Zubereitung:

1= Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebeln würfeln, Pfirsiche abtropfen und den Saft auffangen.

Butter in einem Topf erhitzen und das Fleisch unter wenden anbraten, Zwiebeln dazugeben und goldbgelb braten. 

2= Reis und Curry dazugeben, unter wenden anrösten, bis der Reis glasig wird.

Pfirsichsaft und Brühe hinzugeben und alles mit Deckel 15 Minuten schwach garen.

3= Porreé putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Pfirsichhälften vierteln, Bananen schälen, in Würfel schneiden. Porreé, Bananen, Pfirsiche und Cashewkerne unter den Reistopf rühren und weitere 5 Minuten erhitzen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich finde es durch die Cashewkerne schon salzig genug, allerdings bin ich da wohl kein Maßstab ;)

Ich hoffe, ihr habt nun lust, den Kotelett- Topf nach zukochen und er schmeckt euch.

Eure Jenni