Hey meine lieben,
jetzt gibt es das dritte Rezept für Stockbrot, ausnahmsweise mal ohne Fotos von der Entstehung.
Das Rezept hat meine Schwester vor zwei Jahren gemacht und es war auch sehr lecker.
Fotos werden mit Sicherheit noch folgen ;)
Nun habt ihr die Qual der Wahl zwischen: Stockbrot mit Hefe, Stockbrot ohne Hefe oder dem süßen Stockbrot ;)
süßes Stockbrot
- 500g Mehl
- 80g Zucker
- 1Pck Vanillezucker
- 1Pck trocken Hefe
- 1prise Salz
- 250ml Milch
- 100g Butter
- 1 Ei
1= alle Zutaten verkneten und so einen Hefeteig herstellen.
2= 30Minuten gehen lassen und dann noch mal umrühren.
3= zu runden Kugeln formen, so in der Größe von einem Hühnerei
Bevor ihr euer Stockbrot machen könnt, braucht ihr also Stöcke ;)
Also erstmal suchen, aber aufpassen, das ihr keine giftigen Stöcke erwischt!
Nun ganz einfach aus den Kugeln einen langen Strang formen, um den Stock wickeln und los geht es.
Das Brot solltet ihr nicht, direkt ins Feuer halten sondern nur darüber. Sonst, verbrennt euch das äußere und das Innenleben ist immer noch roh.
Das Brot könnt ihr "traditionell" machen, oder ihr knetet z.B. Schinkenwürfel oder Kräuter mit rein.
Wenn ihr noch Brot übrig habt, backt es am nächsten morgen in dem Backofen auf, dann müsst ihr nicht einmal zum Bäcker ;)
Nun könnt ihr euch aussuchen, welches ihr mal ausprobieren wollt.
Macht doch Fotos, von euren fertigen Teig bzw vom fertigen Stockbrot, ich würde mich freuen eure Jenni
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen